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拈嘎嘎老成都市井火锅

投资金额:20-30万
公司名称:成都杨家佰味餐饮有限公司

拈嘎嘎老成都市井火锅

  • 投资金额:20-30万
  • 所属行业:餐饮 > 火锅
  • 主营产品:
  • 公司名称:成都杨家佰味餐饮有限公司
  • 发布时间:2021/6/10 12:56:55
拈嘎嘎老成都市井火锅加盟分析
客源定位
18-45岁年龄段都市大众人群,包括学生、上班族、生意人、 以及白领社区居民。
地区代表性
是四川传统火锅以标准化、工业化、现代化、规模化为基础的 大众消费层面的代表品牌。
消费档次定位
品牌餐饮,以年轻人最爱,中等档次的消费水平。
功能定位
以巴蜀两地积淀深厚的传统老火锅味道为主,以麻、辣、香为 特点,各种阶段性的流行主题汤锅为亮点,四川小吃相辅兼容 亲朋好友、家庭聚餐的大众火锅音乐餐厅。
独特文化性
将传统的民间文化和个性/自由/时尚的都市消费文化进行结 合的先行者。在餐饮界奉行结合美学的实践者,并以巴蜀民间 市井文化为核心。
模式创新性
通过专业的成本控制能力达到“中等价格+超值产品”从 而实现市场高占有率+超大规模利润”的餐饮新商业模式 的开创者。
拈嘎嘎老成都市井火锅品牌介绍
    成都杨家佰味餐饮有限公司产品三大特色:不使用色素、不使用老油、不使用添加剂,为顾客带来物超所值的就餐体验。公司下设品牌孵化基地、营销推广中心、运营管理中心、技术研发中心、客户服务中心、品牌建设中心等 6大核心机构。
     拈嘎嘎老成都市井火锅是一家以经营川味火锅为主、融汇巴蜀火锅特色为一体的跨省市直营及加盟品牌, 店面以70/80年代成都市井百态为主题的街景国民风火锅,主营百十种菜品类及明星火锅菜品,各款火锅均使 用成都空运直供的一次性锅底和多种特色蘸料,为食客带来非同一般的就餐体验!
      总公司特斥重资于2017年8月成立郑州分公司,并配备了专业的销售服务团队,负责全国范围内“拈嘎嘎、花院里、花房串串”等品牌的加盟连锁业务。以巴蜀两地积淀深厚的传统老火锅味道为主,以麻、辣、香为 特点,各种阶段性的流行主题汤锅为亮点,四川小吃相辅兼容 亲朋好友、家庭聚餐的大众火锅音乐餐厅。
客源定位
18-45岁年龄段都市大众人群,包括学生、上班族、生意人、 以及白领社区居民。
地区代表性

是四川传统火锅以标准化、工业化、现代化、规模化为基础的 大众消费层面的代表品牌。

拈嘎嘎老成都市井火锅加盟_1


消费档次定位
品牌餐饮,以年轻人最爱,中等档次的消费水平。
功能定位
以巴蜀两地积淀深厚的传统老火锅味道为主,以麻、辣、香为 特点,各种阶段性的流行主题汤锅为亮点,四川小吃相辅兼容 亲朋好友、家庭聚餐的大众火锅音乐餐厅。
独特文化性
将传统的民间文化和个性/自由/时尚的都市消费文化进行结 合的先行者。在餐饮界奉行结合美学的实践者,并以巴蜀民间 市井文化为核心。
模式创新性

通过专业的成本控制能力达到“中等价格+超值产品”从 而实现市场高占有率+超大规模利润”的餐饮新商业模式 的开创者。

拈嘎嘎老成都市井火锅加盟_2


拈嘎嘎老成都市井火锅加盟优势
1、独特底料配方
源于重庆的独家底料,百余复合中泡制而成,油而不腻,辣而 不燥,好吃不上火。
2、阶梯式的定量采购
合理标准化的厨房运作,套餐形式能够最大程度地控制厨房成 本,阶梯式的定量采购让您不再为厨房巨大浪费而担忧,更能 提高厨房出菜效率,提高各部门协作合理化。
3、拒绝重复利用

锅底是由清油和牛油混合的一次性汤底,用料讲究,卫生健康, 盈利有实力。

拈嘎嘎老成都市井火锅加盟_3


4、精选食材原料
八大工序成就一锅好汤底,当天新鲜食材,不售隔夜菜,吃得 放心。
5、多样套餐供选择 人情味浓郁的服务体验
长期积累的消费者调查整理出合理的荤素搭配式套餐,在受欢 迎的前提,超值划算的性价比是老顾客频频光顾的重要原因。
6、减少厨房备菜损耗
独特的菜单设计,既能够体现菜品特色,同时有一定的趣味性, 增强食客的分享欲;所有菜品都用搪瓷盘盛装,放菜篮子中端上桌,竹质菜架年代 感十足,与装修风格交相呼应;套餐搭配营养合理,是节约成本的最佳选择,解决食客点菜困 难的难题;同时减少厨房备菜的耗损,实现更高的标准化。
拈嘎嘎老成都市井火锅加盟优势
1、独特底料配方
源于重庆的独家底料,百余复合中泡制而成,油而不腻,辣而 不燥,好吃不上火。
2、阶梯式的定量采购
合理标准化的厨房运作,套餐形式能够最大程度地控制厨房成 本,阶梯式的定量采购让您不再为厨房巨大浪费而担忧,更能 提高厨房出菜效率,提高各部门协作合理化。
3、拒绝重复利用
锅底是由清油和牛油混合的一次性汤底,用料讲究,卫生健康, 盈利有实力。
4、精选食材原料
八大工序成就一锅好汤底,当天新鲜食材,不售隔夜菜,吃得 放心。
5、多样套餐供选择 人情味浓郁的服务体验
长期积累的消费者调查整理出合理的荤素搭配式套餐,在受欢 迎的前提,超值划算的性价比是老顾客频频光顾的重要原因。
6、减少厨房备菜损耗
独特的菜单设计,既能够体现菜品特色,同时有一定的趣味性, 增强食客的分享欲;所有菜品都用搪瓷盘盛装,放菜篮子中端上桌,竹质菜架年代 感十足,与装修风格交相呼应;套餐搭配营养合理,是节约成本的最佳选择,解决食客点菜困 难的难题;同时减少厨房备菜的耗损,实现更高的标准化。

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